Fermentovaná pasta z ančoviček (Bagoong Balayan) 310 ml | Monika

Fermentovaná pasta z ančoviček (Bagoong Balayan) 310 ml od značky Monika nabízí autentickou chuť filipínské kuchyně se svou bohatou a slanou chutí. Vyrobeno z fermentovaného rybího extraktu, soli, vody, regulátoru kyselosti (E330), látky zvýrazňující chuť a vůni (E621) a konzervační látky (E211), tato omáčka je ideální pro přidání hloubky vašim pokrmům. Bagoong Balayan je základem filipínského vaření, známý pro svůj umami bohatý profil, který zvýrazňuje jak tradiční, tak moderní recepty.

Zajímavé Fakta:

• Bagoong Balayan je tradiční filipínské koření, často používané v pokrmech jako Kare-Kare a Pinakbet.
• Fermentační proces mu dodává komplexní, umami bohatou chuť, která je nezbytná ve filipínské kuchyni.
• Není používáno jen jako koření, ale také jako ingredience pro vaření, aby dodalo hloubku a bohatost různým pokrmům.

Typy na Použití:

• Koření: Použijte fermentovanou pastu z ančoviček Monika jako dip pro grilovaná masa a zeleninu.
• Vaření: Přidejte lžíci do dušených pokrmů, polévek a stir-fry pro umami boost.
• Zvýrazňovač Chuti: Smíchejte do marinád nebo dresinků pro zvýraznění chuťového profilu vašich pokrmů.

Ingredience:

• Fermentovaný extrakt z ryb (Decapterus spp.) 50%, Sůl, Voda, Regulátor kyselosti (E330), Látka zvýrazňující chuť a vůni (E621), Konzervační látka (E211).

Nutriční Hodnoty na 100ml:

• Energetická hodnota: 221 kJ / 53 kcal
• Tuky: 0,4g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0g
• Sacharidy: 3g
• z toho cukry: 0g
• Bílkoviny: 9,1g
• Sůl: 27,4g

Skladovací Pokyny:

• Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v lednici.
• Minimální trvanlivost: Viz obal.

Země Původu:

• Filipíny